Cibo

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Antipasti

Coperture

  • Olive piccanti 4€
  • Olive gorditas 4€
  • Aioli, olive e pane rustico 9€
  • Patatine IBZ 9€ 9
  • Patata brava IBZ 9€
  • Peperoni Padron 9€
  • Polenta fritta con parmigiano e olio al tartufo 10€
  • Crocchette di prosciutto iberico 14,5€
  • Crocchette di funghi e tartufo fatte in casa 14,5€
  • Crocchette di calamari fatte in casa nel loro inchiostro 14,5€
  • Fagottini ripieni di carne fatte in casa (3 pezzi) 13,5€
  • Fagottini capresi fatti in casa con mozzarella, pomodoro e basilico (3 pezzi) 13,5€
  • Fagottini fatte in casa ripieni di Prosciutto e formaggio(3 unità) 13,5€
  • Ali di pollo ruspante 14€
  • Strisce di petto di pollo ruspante impanate 14€
  • Provoletta al forno con origano €14
  • Camembert al forno con miele, tartufo e noci caramellate 16€
  • Hummus ai due gusti Ceci e Barbabietola con crudité e pane pita 16€
  • Guacamole alla birra artigianale con chips di banana 18€

Piatti

  • Piatto di prosciutto iberico con pane di vetro e pomodoro grattugiato 32€
  • Piatto di salumi misti 28€
  • Tagliere di formaggi misti 28€

Principale

  • Flor de Alcachofa 16€
  • Burrata su letto di pomodoro e pesto di basilico 18€
  • Carpaccio di barbabietola con arancia, formaggio di capra, pistacchi e tahini al miele 18€
  • Carpaccio di Bresaola della Valtellina con grana padano, rucola e test al limone 22€
  • Carpaccio di manzo arrosto con rucola, fiori di cappero, olive taggiasche e parmigiano 22€
  • Carpaccio di Wagyu con rucola, parmigiano, capperi, olive e perla di balsamico 24€
  • Porchetta al forno 18€
  • Stinco di prosciutto nella birra 22€
  • Costata di vitello cotta a bassa temperatura 34€
  • Carpaccio di branzino con agrumi 26€
  • Gamberone in crosta con pistacchio, mandorla e pesto 24€
  • Filetto di spigola al forno in stile Mediterraneo 28€
  • Carpaccio di gamberi del sud con arancia e mandorle 32€

Suggerimento dello chef

  • Catalana de gambòn 22€
  • Spigola al forno intera in stile Mediterraneo (min 2 pax) 32€

Panini

  • Prosciutto cotto italiano e formaggio
    • Pane Focaccia: 10€
  • Prosciutto iberico e pomodoro grattugiato
    • Pane Focaccia: 15€
  • Mortadella Stracciatella e pesto
    • Pane Focaccia: 13,5€
  • Porchetta di Ariccia con insalata e maionese al limone
    • Pane Focaccia: 13,5€
  • Bresaola Rucula, Grana Padano e Limone
    • Pane Focaccia: 15,5€
  • Roastbeef Rucola, sale pepe nero e capperi
    • Pane Focaccia: 15,5€
  • Cotoletta Milanese con pollo, insalata, pomodoro e maionese
    • Pane Focaccia: 15,5€
  • Stracciatella vegetariana, melanzane, pomodori e insalata
    • Pane Focaccia: 12 €
  • Bagel al salmone IBZ
    • Pane Beagel 10€

Insalate

  • Ensalada de Salmon con Aguacate, salmon ahumado, mezclum, manzana, pepino, tomate y alineo de lima 18€
  • Ensalada Portofino con Gambas fresca, avocado, mezclum… y sorpresas! 20€
  • Insalata ibizenca con formaggio di capra, noci e miele rivestito 16€
  • Insalata di pollo, mais, pomodorini e fetta di parmigiano 16€
  • Insalata mediterranea (solo verdure), pomodori ciliegini, rucola, cipolla rossa, carote, olive taggiasche 14€
  • Burrata su letto di pomodoro e pesto di basilico 18€

Dolci

Dolci fatti in casa

  • Coppa gelato con un gusto a scelta: fragola, mango-maracuya, pistacchio o stracciatella 6€
  • Tarta de manzana 8€
  • Tarta de queso 10€
  • Affogato al caffè con Birra Nera (Porter) Coppa di gelato artigianale con caffè 10€
  • Dulce de el chef… preguntar al camarero!

Per i bambini

  • Panino al prosciutto e formaggio 6€
  • Bastoncini di pollo 10€

Colazione fino alle h. 13.00

Tostadas: la classica colazione dell’isola

  • Pomodoro 5€
  • Nutella 5€
  • Pomodoro prosciutto e formaggio 6€
  • Pomodoro e avocado 6€
  • Pomodoro, avocado e formaggio 6,5€
  • Pomodoro e Jamon Iberico 9€
  • Pomodoro, Jamon Iberico e formaggio 9,5€
  • Pomodoro, Jamon Iberico e avocado 10€
  • Mortadella, Stracciatella e Pesto 9€
  • Roastbeef olio extra vergine d’oliva, sale e pepe nero 8€
  • Bagel al salmone IBZ 10€

Empanadas fatte in casa

  • Empanadas di carne diaframma tagliata al coltello (3 pezzi) 13,5€
  • Empanadas capresi con mozzarella, pomodoro e basilico (3 pezzi) 13,5€
  • Empanadas fatte in casa Prosciutto e formaggio (3 pezzi) 13,5€

Croissant e dolci mattutini

  • Croissant 4€
  • Croissant alla Nutella 5€
  • Croissant con prosciutto cotto e formaggio 6€
  • Cookies di cioccolato e latte 5€
  • Muffin di spirulina e lampone 8€
  • Muffin ai 3 cioccolati
  • Bowl di frutta fresca di stagione 10€
  • Affogato al caffè con Birra Nera 10€