Cibo

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Antipasti

Coperture

  • Olive piccanti 4€
  • Olive gorditas 4€
  • Aliioli, olivas y pan 9€
  • Patatine IBZ 9€ 9
  • Patata brava IBZ 9€
  • Pimiento del Padron: Peperoncini verdi, a volte piccanti, tipici Spagnoli! 9€
  • Polenta frita con parmesano y aroma de trufa 10€
  • Crocchette fatte in casa di Jamon Iberico 14,5€
  • Crocchette di funghi e tartufo fatte in casa 14,5€
  • Fagottini ripieni di carne fatte in casa (3 pezzi) 13,5€
  • Fagottini capresi fatti in casa con mozzarella, pomodoro e basilico (3 pezzi) 13,5€
  • Fagottini fatte in casa ripieni di Prosciutto e formaggio(3 unità) 13,5€
  • Strisce di petto di pollo ruspante impanate 14€
  • Provoletta al forno con origano €14
  • Hummus ai due gusti Ceci e Barbabietola con crudité e pane pita 16€
  • Guacamole allo sitile IBZ Craft Beer 18€

Piatti

  • Tagliere di prosciutto Iberico con tipico pane di Cristallo, servito con pomodoro grattugiato 32€
  • Tagliere di salchichón iberico 16€
  • Tagliere di formaggi misti 28€

Principale

VEGGY

  • Burrata su letto di pomodori e basilico 18€
  • Carpaccio di barbabietola con arancia, formaggio di capra, pistacchi e tahini al miele 18€

CARNE

  • Carpaccio di manzo arrosto con rucola, fiori di cappero, olive taggiasche e parmigiano 22€
  • Carpaccio di Wagyu con rucola, parmigiano, capperi, olive e perla di balsamico 24€
  • Cotoletta di vitello 22€
  • Costata di vitello cotta a bassa temperatura 34€

PESCE

  • Catalana de Gamberoni gamberoni freschi, sedano, caronta, pomodorini, cipolla rossa e…. 22€
  • Tartare di Tonno tonno rosso selvatico sopra avocado fresco con agrumi 28€
  • Filetto di lubina selvatica al forno allo stile Mediterràneo 28€
  • Carpaccio di scampi Australi 32€
  • Gamberoni Australi al forno 32€

Suggerimento dello chef

  • CLUB Sandwich di Pollo ruspante con insalata, pomodoro e bacon 16€
  • CLUB Sandwich al salmone con crema di formaggio 18€
  • Filetto di lubina selvatica al forno allo stile Mediterràneo 28€

Panini

  • Prosciutto cotto italiano e formaggio
    • Pane Focaccia: 10€
  • Prosciutto iberico e pomodoro grattugiato
    • Pane di Cristallo: 15€
  • Mortadella Stracciatella e pesto
    • Pane Focaccia: 13,5€
  • Salame con provolone e pomodoro secco
    • Pane Focaccia: 13,5€
  • Roastbeef Rucola, sale pepe nero e capperi
    • Pane Focaccia: 15,5€
  • Milanesa de vitello inslata, pomodoro e maionese
    • Pane Focaccia: 15,5€
  • Veggy stracciatella, pomodoro, insalata …. y ..
    • Pane Focaccia: 12 €
  • CLUB Sandwich di Pollo ruspante con insalata, pomodoro e bacon 16€
  • CLUB Sandwich al salmone con crema di formaggio 18€

Insalate

  • Ensalada de Salmon con Aguacate, salmon ahumado, mezclum, manzana, pepino, tomate y alineo de lima 18€
  • Insalata ibizenca con formaggio di capra, noci e miele rivestito 16€
  • Insalata di pollo, mais, pomodorini e fetta di parmigiano 16€
  • Insalata Mediterranea (Solo veggy) con misticanza, pomodorini, rucola, cipolla rossa, carota, oliva taggiasca 14€
  • Burrata su letto di pomodori e basilico 18€
  • Catalana di Gamberi Insalata fresca con sedano, cipolla, carote, pomodorini e gamberoni freschi 22€

Dolci

Dolci fatti in casa

  • Coppa di gelato con gusti a scelta: fragola, cioccolato, pistacchio e kinder €6
  • Brownie di cioccolato 8€
  • Tarta Tatin millefoglie fine, ricoperta di mele servita tiepida con gelato al lato 10€
  • Torta al cioccolato con farina di mandorle 10€
  • Torta di formaggio con salsa ai frutti di bosco 10€
  • Affogato al caffè con Birra Nera (Porter) Coppa di gelato artigianale con caffè 10€
  • Dulce de el chef… preguntar al camarero!

Per i bambini

  • Panino al prosciutto e formaggio 6€
  • Bastoncini di pollo 10€

Colazione fino alle h. 13.00

Tostadas: la classica colazione dell’isola

  • Pomodoro 5€
  • Nutella 5€
  • Pomodoro prosciutto e formaggio 6€
  • Pomodoro e avocado 6€
  • Pomodoro, avocado e formaggio 6,5€
  • Pomodoro e Jamon Iberico 9€
  • Pomodoro, Jamon Iberico e formaggio 9,5€
  • Pomodoro, Jamon Iberico e avocado 10€
  • Mortadella, Stracciatella e Pesto 9€
  • Roastbeef olio extra vergine d’oliva, sale e pepe nero 8€

Croissant e dolci mattutini

  • Croissant 4€
  • Croissant alla Nutella 5€
  • Croissant con prosciutto cotto e formaggio 6€
  • Affogato al caffè con Birra Nera 10€